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    洛阳厨房设备回收:酥皮机的工作原理是什么?

    来源:洛阳厨房设备回收  发表时间:2019/2/13 8:42:23  点击次数:【139】

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      说到酥皮机,大家虽然了解的不多,但是很多人都应该吃过蛋挞、绿豆酥吧,这两种糕点就是通过酥皮机的反复碾压而得到的酥软、薄脆的口感,因为这些糕点广受人们的喜欢,所以酥皮机也成为糕点房,食品厂不可缺少的设备。

      一、酥皮机的工作原理:

      就是通过机械传动原理控制压面轴左右的碾压面皮.让面皮达到更多的层数,成品的起酥效果更好,设备是在食品生产过程中起了很好的辅助作用,真正让成品更好的,当然还是产品配方相关,及制作过程的控制。

      二、酥皮机作用:

      主要作用是将面团轧成多层次的薄片,使面皮酥软均匀,用于制作丹麦面包、糕点的面皮起酥等。

      三、酥皮机产品介绍:

      酥皮机又名起酥机、开酥机、丹麦机、压皮机等。

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