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    如何调节冷藏冷冻雪柜的温度

    来源:洛阳厨房设备回收  发表时间:2019/3/1 9:44:56  点击次数:【285】

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      一、立式冷藏雪柜

      立式冷藏雪柜主要放的是饮料,还有一些随时食用的食品等等,像是一些酸奶啊,快餐啊,都是能够放在立式冰柜里面的,立式冰柜还会有显示屏,将冰柜的温度清楚的表达出来。

      立式冷藏雪柜还是电脑操控的技术,温度是通过电脑来控制的,操作起来非常的简单,位于冷藏的温度和质量和有了保证。

      立式冷藏雪柜一般的温度会控制在 0 度到 10 度左右,这个范围内,对于商品和食物的冷藏是恰到好处的,不会太冷,让食物变得不新鲜,也不会太温和,达不到食物冷藏的要求,所以,这个温度是最合适的。

      一般的立式雪柜柜都是有低温补偿 开关 的,低温补偿开关的调配要和外界的温度相互调节,当周围环境的温度低于 16 度的时候,就应该打开了,高于 16 度的时候,应该关闭。立式雪柜的温度是很好控制的,不需要太冷也不要太热,如果用冷藏的话,温度不要过高,但是也不能很低,一般在 5 度左右就是最合适的温度了。

      二、立式冷冻雪柜

      冷冻柜的温度为-16℃—— -26℃左右,用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜。

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