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    洛阳厨房消防设备介绍

    来源:洛阳厨房设备回收  发表时间:2019/3/11 10:14:38  点击次数:【99】

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      厨房重地,消防安全一直都是餐饮企业和相关督察部门作为关注的问题。厨房属于油烟、火灾事故多发地,一个合格厨房除了烹饪设备要配备齐全外,全套的厨房灭火系统也是需要配备的。

      厨房灭火装置可以有效控制高温油锅引发的厨房火灾。由灭火剂储瓶与机械驱动装置、关断燃料阀机构、雾化喷头与管网、感温易熔金属探测器与控制管路、手动应急启动等组成。该系统可对厨房灶台、集油烟罩、排烟管道进行全方位的消防保护。

      厨房设备自动灭火装置的灭火原理是:

     、俪?吭钐ㄓ凸?忌蘸,火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来;

     、诟形绿讲庀低辰??棵鸹鹣低车氖头抛爸么蚩,向灭火剂贮存容器加压,并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置;

     、垡禾迕鸹鸺镣ü?缱,喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部,这种专用灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰,并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层,防止油料复燃;

     、艿毕低骋┘僚缤甏笤?-5秒后,系统上的阀门自动将喷水阀打开,水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。

      除此之外,厨房还应该配备的消防设备有:ABC类干粉灭火器、应急灯、疏散指示标志、灭火毯、防烟面具等,在人员密集场所应增加:温感探测器、烟感探测器、可燃气体探测器与火灾报警系统连接。火灾无情,切不可因为疏忽大意。除了完善的厨房的灭火系统配置外,还应该加强员工的消防安全意识,防患于未然。

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