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    洛阳厨房设备回收厂家关于对厨具彻底的消毒杀菌方法

    来源:lybstlq  发表时间:2019-12-17 14:31:13  点击次数:【107】

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    洛阳厨房设备回收厂家关于对厨具彻底的消毒杀菌方法

        怎样杀掉厨具上的细菌,古时就有种说法,使用开水烫餐具能起到很好的杀菌消毒的效果,其实对于厨具来说,如果采用高温煮沸的方法来清洗厨具餐具,确实能达到很好的杀菌消毒的效果,很多细菌都能通过高温煮沸的方式进行灭杀掉。

       但是使用开水烫的方法只能对厨具清洗干净,却达不到消毒杀菌。那么为什么高温煮沸能高温消毒,而开水烫却不能对厨具进行杀毒消毒呢,因为高温消毒必须要满足两个条件才能做到彻底的杀菌消毒。首先需要作用的温度,温度要在100摄氏度,具有作用温度后还需要作用的时间,一些常见的细菌比如沙门氏菌、大肠杆菌等,需要在100摄氏度的开始在1到3分钟高温才能彻底杀灭,如果水的温度只有80摄氏度吗,则需要超过10分钟作用才会杀灭。所以说,很多朋友在吃饭前时用开水烫一下碗筷,只能杀死及少量的细菌,碗筷上还是会残留很大部分顽固细菌。

       想要对厨具餐具进行彻底的消毒杀菌,只能使用高温蒸煮或者使用红外线洗碗机方法才能做到。当然,每次吃饭前,把碗筷用开始烫一下还是可以清楚一些油污和灰尘,对身体健康来说还是有好处的。至于使用餐巾擦拭餐巾就更起不到消毒杀菌的作用,有些朋友还会采用湿纸巾来擦拭差距,认为能起到消毒作用,其实这是大错特错,湿纸巾因为含有润肤剂及其他化学成分,有些食用过多,反而对人体有负面的影响。

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